凉皮是我们经常吃的一种小吃，凉皮里面只有放上黄瓜丝才是精髓，才有味道，但是有一个冷知识是，你在凉皮里面放黄瓜丝是需要许可证的，否则就要被罚！我们看最近一则新闻：“近日，上海米帆餐饮管理有限公司金桥分公司因未经许可从事食品生产经营或食品添加剂生产活动，被上海市浦东新区市场监督管理局罚款5千元。具体违法事由为，当事人经营项目为“餐饮服务经营者：热食类食品制售”，在未取得冷食类食品制售许可的情况下，于店内加工切配黄瓜丝作为凉皮配菜，在店内及美团外卖平台经营含有配菜黄瓜丝的凉皮。当事人违反了食品安全法相关规定，被罚款5千并没收119元。”

由此，有一个网民普遍不知道的冷知识，凉皮里放黄瓜丝要有许可证的！