普里戈津（Yevgeny Viktorovich Prigozhin）被称为"厨师"，这个称呼是因为早年他曾经从事餐饮行业。普里戈津是俄罗斯的一个寡头，也是一家雇佣军公司瓦格纳集团（Wagner Group）的负责人，他当年拥有多家餐厅和餐饮公司，并且曾经多次为克里姆林宫提供服务，因此被人戏称为"厨师"。

 

普里戈津的履历显示，在苏联时期因抢劫、诈骗和引诱青少年参与犯罪等罪名被判入狱。他于1988年获得特赦并于1990年获释。他的犯罪经历使他进入了监狱，并在那里度过了九年的时间。

 

1990年获释后，普里戈津开始在列宁格勒（现圣彼得堡）的Aprashaka跳蚤市场与母亲和继父一起卖热狗。随后，他开始涉足多个行业的创业活动。在1990年至1997年期间，普里戈津积极参与食品杂货店业务，并成为圣彼得堡第一家杂货连锁店Contrast的股东和经理。

 

此后，普里戈津开始涉足赌博业，并成为圣彼得堡第一家赌场的首席执行官。随后，他与合作伙伴在上世纪90年代共同创办了多家公司，涉及建筑、市场研究和对外贸易等多个行业。

 

1995年，普里戈津进入餐饮业，开设了他的第一家餐厅"Old Customs House"。随后，他又创办了第二家餐厅"New Island"，这是一家漂浮的餐厅，在圣彼得堡成为当地最时尚的就餐场所之一。普里戈津通过重新装修一艘锈蚀的船只，将其打造成这家餐厅。他的餐厅受到了许多名人的光顾，包括俄罗斯总统普京、法国总统希拉克和美国总统布什等。普里戈津的餐饮业务蓬勃发展，并赢得了政府合同，为学校儿童和政府工作人员提供餐饮服务。这一经历，让很多人愿意称呼其为“厨师”。