对于口水油，有网友表示：“很多火锅店都这样。我看过一家倒闭的火锅店 他们可能在收尾剩余的器材。我看到有一台叫做油水分离器的机器，以及几大桶有很嗖味的东西。我当时在店门口躲雨，差点把我臭死”，还有网友说：“我兼职那个是火锅店，所有红油都是地沟油反复回收熬制，里面扔的烟头纸巾吐口水等等没用一过滤都是上锅熬制上桌，所以我从不吃红油，吃火锅都吃清汤的，清汤干净不会重复”。看来，为了降低成本，黑心的老板们真是什么都干的出来啊！



那么，这种口水油有多大的危害呢？？“口水油”经反复高温加热后，脂肪会发生裂变，产生强致癌物，长期食用可能导致癌症。