73岁的水饺皇后臧健和病逝，让大家觉得特别惋惜。这个逆天抗命的女强人给我们带来美食的同时，也在精神上激励着我们的成长。被丈夫抛弃、流落他乡、每天练摊其实是她前半生的写照。今天就让我们来回顾臧健和的传奇故事吧！


 
湾仔码头创始人臧健和后来结婚了吗
 
臧健和1945年出生于山东省五莲县，因为生计问题跟父母一起到了青岛，是地道的山东人。因为在一家医院做护工认识了泰国籍的一名援华医生，并且跟这名医生有了两个孩子。后来这位泰国医生因为家事回国，三年后臧健和带着两个孩子千里寻夫，却发现这名泰国医生已经结婚并有一子。虽然泰国可以允许多妻，但是臧健和却为了孩子不受委屈，毅然离开泰国，开始了自己艰苦的创业历程。
 
 
 
离开丈夫后的臧健和并没有再结婚，她一个人打三份零工来维持她和两个女儿的正常生活和孩子的学费。
 
臧健和的传奇故事回顾
 
臧健在打工的时候不小心摔坏了腰，虽然跟老板对簿公堂，但是只拿到很少的医药费，而且不能再从事很重的体力劳动了。
 
有一次朋友在臧健和家吃饺子说，你包的饺子这么好吃，怎么不去卖饺子呢？这句话让臧健和眼前一亮。
 
 
 
为了迎合香港人的口味，臧健和专门对饺子进行了改良。创下了6个小时卖1000份的记录。1983年，臧健和遇到了人生中的第一颗彩蛋，日本大丸公司看好了她的饺子，双方合作开始了她的“湾仔码头北京水饺”。1997年香港回归以后，臧健和进入内地，湾仔码头的销量占整个品牌的90%，遍布全国200多个城市。
 
 
 
臧健和的创业精神其实也是我们中国民族不屈不挠、努力奋进的精神的写照，祝她一路走好！