今天是2022年11月7日，农历十月十四日立冬节气，立冬是冬天的第一个节气，预示着冬天的开始。

 

每当到一个节气，大伙讨论最凶的就是吃什么？关于立冬有“立冬补冬，补嘴空”的说法，意思是这一天要吃滋补的食物如鸡、鸭、鱼、肉等等。

 

还有小伙伴说，立冬要吃饺子，因为“立冬吃饺子不冻耳朵”的说法，其实这个说法是指的“冬至”而不是立冬，在北方，虽然过节就可以吃饺子，但对于立冬这天吃什么，大家一般都很随意，并没有明确的讲究，而在冬至这天，确实有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法，冬至这天，北方大众们家家户户几乎都会包饺子吃饺子。

 

冬至吃饺子是因为饺子长的像耳朵，吃了饺子就可以保证冬天不冻耳朵。也是因为饺子一开始就是为了治疗耳朵上的冻疮，张仲景发明的药用食物。

 

关于立冬的风俗各地其实都不一样，比如在绍兴，立冬的时候会选择酿黄酒，是绍兴传统的风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。

 

立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。