目前来看，绒山羊在全国不少地方都适合养殖，已知在内蒙古的、辽宁的、陕北的、山西的、柴达木都适合养殖绒山羊。绒山羊的羊绒是由次级毛囊长出来的，高强度保温。但羊绒的生长、脱落受季节影响，具体受体内波动的褪黑素水平的影响。所以一种提高羊绒产量的办法是在绒山羊的皮肤下面包埋褪黑素。克隆超细绒山羊早就成功了，羊绒细度直径只有13.8μm（对比：普通羊毛几十μm，人的头发丝70μm）。

绒用山羊的外貌特征是 ：体表绒、 毛混生，毛长绒细，被毛洁白有光泽，体大头小，颈粗厚，背平直，后躯发达。产绒量多，绒质量好。 ​

绒山羊饲养的目的不是吃肉的，而是割毛的，2014年的时候1克羊绒的价格大概相当于100元人民币，现在更高。开司米出自绒山羊身上，这些绒山羊要经过冬天寒风冷冽的锤炼，才能长出兼具保暖性和柔软性、价值无与伦比的羊绒。羊绒之所以珍贵，不仅由于产量稀少，更重要的是其优良的品质和特性。