今日，“沈阳鸡架”登上微博热搜，因为有人发现，每回沈阳的确诊人员的行程轨迹里都有鸡架，沈阳人有多爱吃鸡架呢？




沈阳人吃鸡架就如同武汉人吃热干面一样，让沈阳成为了全国鸡架最大的消耗中心，这源于上个世纪90年代，当时由于企业改制让很多人失去铁饭碗成为了下岗工人，而当时养鸡业发达，鸡架作为最便宜的肉类边角料广受欢迎，经过熏、烤、炒、炸、凉拌等等加工后，让鸡架成为一道美味的菜肴，配饭、配面、配酒各种白搭，后来生活好了，老沈阳人也是忘不掉这一口美味，让吃鸡架的文化延续至今。



在沈阳鸡架可以找到上万种做法，每一家店都有自己的特色，都很好吃，其中以老四季、玖福记最为出名，而鸡架的精髓不在于能吃到多少肉，而在于嗦勒那股滋味，下次去沈阳的时候可以试一试哦。