蔡少芬（英文名：Ada Choi Siu Fun）是一位香港女演员兼兼职女模特，生于1973年9月17日，籍贯广东潮州，母亲是越南华人。她有一个有趣的绰号叫做"叉烧粉"，这个名字来自于她自我介绍时普通话不太好，她的名字"蔡少芬"听起来像"叉烧芬"。这和张家辉自我介绍时听起来像"渣渣辉"有异曲同工之妙。

 

蔡少芬曾经是无线电视的女艺员，也是2000年代初四大花旦之一。她至今保持着香港视后最年轻的纪录，备受瞩目。她的活跃范围不仅限于香港，也在中国大陆的电视圈广受欢迎，经常参演两地的电视剧作品。

 

蔡少芬的童年经历充满了坎坷。父母在她很小的时候就离异了，她和哥哥蔡少雄随母亲一起生活在蘇屋邨。可是她的母亲曾经有赌博的问题，欠下了巨额赌债。为了还清母亲的债务，蔡少芬出道后曾经辛苦工作。但由于无法承受巨大的压力，她在2000年宣布与母亲断绝关系。然而，随着时间的推移，母女之间重新和好，蔡母成功戒除了赌博问题，并成为了一名虔诚的基督徒。

 

蔡少芬的感情生活也备受关注。曾经有传闻说她得到富商刘銮雄（大刘）的赞助，以百万港元庆祝她18岁生日。甚至还有传言说刘銮雄送给她价值数千万港元的住宅。实际上，这些都是误传，是她的细姨为她办的生日庆祝。蔡少芬多年来一直努力澄清这个谣言，但娱乐新闻仍然不断炒作，让她感到无奈。在1999年，她曾经与男星吴奇隆有一段恋情。

 

2007年12月10日，蔡少芬向媒体发布新闻稿，宣布与中国大陆演员张晋举行婚礼。这段恋情的背后还有一个有趣的故事。蔡少芬和张晋是在拍摄电视剧《水月洞天》时相识的，他们在剧中扮演情侣，而在现实生活中也逐渐培养了感情。张晋曾是中国武术界的一名优秀选手，曾获得全国武术冠军，并在全国运动会上夺得金牌。他退役后进入演艺圈，并遇到了蔡少芬，两人的共同兴趣和默契让他们的感情逐渐升温。2008年1月12日，他们在香港西贡的香港浸信会神学院大礼堂举行了一场盛大的婚礼。王祖蓝担任司仪，亲朋好友以及众多演艺圈的明星们都参加了这个重要的时刻。朱茵、陈法蓉、洪欣、黄贯中、张丹峰等人作为伴娘和伴郎见证了这对新人的幸福时刻。

 

婚后，蔡少芬和张晋的家庭生活更是美满。2011年5月11日，蔡少芬在香港山顶嘉诺撒医院顺利地为他们带来了一个可爱的女儿，取名为张楚儿。而2013年3月25日，他们的家庭再添新喜讯，迎来了第二个女儿，取名为张信儿。2019年6月28日，蔡少芬和张晋通过微博宣布他们再次怀孕的喜讯。同年11月15日，他们迎来了他们的第三个孩子，一个可爱的儿子，取名为张乐儿。