现在，人们一提到转基因这个词，会觉得这是个非常恐怖的事情，似乎我们吃了转基因食物会对身体的未来造成很不好的影响，并且，更多人会觉得吃了转基因的食物就像在做试验，好与不好都不确定，所以在食品的配料表上，一看到有“转基因”字样，就直接拒之门外，目前，我国开始放行美国的转基因大豆进口项目，也就是意味着未来中国转基因类大豆食品会更多。虽然转基因一直强调只是增加大豆的产量，但还是一直是备受争议的。

 

 

转基因大豆能做豆腐吗？

 

所谓转基因，只是一项技术。我们常说的转基因大豆，通常只是转入能够让大豆高产，或者含有对抗草甘膦等除草剂的基因，对于大豆自身的组成成分影响很小，因此大豆的生理生化性质应该没啥变化，不影响做豆腐，也不影响豆腐的口感。

 

美国转基因大豆和玉米图片





从图片上看，转基因的大豆和玉米颗粒更加饱满，所以产量也就更高