跟鲨鱼有关的话题大家最熟悉的恐怕就是鱼翅了，人们曾经狂热的追求鱼翅，认为鱼翅有很高的营养价值，其实不然，鱼翅的蛋白质含量还不如鸡蛋，但是价格却贵的惊人。更为震惊的是，人们为了获取鱼翅，大肆猎捕鲨鱼，只取鱼翅，再将鲨鱼扔进海里，极为残忍。那鲨鱼肉为什么不能吃呢？鲨鱼肉多少钱一斤呢？今天我们来了解一下。


 
鲨鱼肉为什么不能吃？
 
鲨鱼肉其实是可以吃的，但是由于鲨鱼肉吃起来并不是那么鲜美，有比较大的腥味，所以人们都不愿意吃。有种方法可以让鲨鱼肉降低腥味，就是在吃之前，将鲨鱼肉在水里浸泡一段时间，将腥味减淡。鲨鱼肉也可以做成美味佳肴，例如跟咸菜或者酸菜一起炒制，也是非常美味的，可以尝试一下。


 
鱼翅


 
鲨鱼肉

鲨鱼肉多少钱一斤
 
鲨鱼肉由于味道不太鲜美，所以市场价也远远低于鱼翅，一般在12-15元一斤。买来的鲨鱼肉可以将鲨鱼皮剥离下来，用盐将鲨鱼肉腌制一下。稍微晾干一些，放在蒸锅上蒸一下，捣点蒜泥淋上去，也是非常美味的。



鲨鱼肉制作过程



鲨鱼肉