十一已经离我们远去，再过一个月相信全国多地便要开始降温啦，许多小伙伴们又能围着火锅喜聚一堂啦！在北方每每到了冬季大家都喜欢到路边的小摊上喝上一碗羊杂汤！据说喝了以后会让全身发热，为什么喝了羊杂汤浑身发热？羊杂汤是哪里的特色？下面就跟着小编一起来了解一下吧！



为什么喝了羊杂汤浑身发热？

据了解啊因为羊肉中的L-肉碱的含量非常的高，远远高出了我们日常所吃的鸡肉，牛肉，而L-肉碱是能够帮助我们人体内的脂肪酸进入线粒体内膜发生氧化，快速产生热量，这也就是为什么我们喝羊杂汤会浑身发热的原因啦！



羊杂汤是哪里的特色

据了解羊杂汤是出自新疆、内蒙古等地，因为那边的畜牧业比较的发达！不过早在元朝羊杂汤流传至山西，被山西的人民发扬光大，推广到全国各地！



所以大家在饭店里吃到的羊肉泡馍等等有关羊肉的东西都是从山西流传过来的吃法！