香槟的英文是CHAMPAGNE，这个词本身具有高兴、欢乐的意思，所以人们就把它当做庆祝之酒，在需要庆祝的时刻，人们都会打开它，那香槟是一种什么酒呢？香槟有没有酒精度数？香槟为什么要配草莓呢？今天我们一起来了解一下。


 
香槟有没有酒精度数？
 
香槟其实前身就是红酒，人们制作成为红酒之后，在进行二次加工，加入蔗糖和酵母进行发酵，发酵之后会产生气泡，被称为闪烁的酒。红酒的度数一般为14度，而香槟的度数一般为12度，因此香槟也是有酒精度数的，不可多喝。


 
香槟为什么要配草莓
 
在好莱坞电影《风月俏佳人/漂亮女人 Pretty Woman》中，我们看到这样一个场景，朱莉娅·罗伯茨趴在地摊上，边吃草莓，边喝香槟，非常惬意。为什么香槟要配草莓呢？首先，香槟和草莓的味道非常配，先吃一口草莓，当草莓味道在口中蔓延的时候，配合喝一口香槟，非常神奇的是，香槟会将草莓中的另一种味道激化出来，那种惊喜远远超过单吃草莓时的味道，弥漫着一种清新的莓果的味道，让你回味很久。其次，粉红鲜艳的草莓陪着晶莹透明的香槟，在视觉上也是一种绝配。所以，人们都喜欢喝香槟配草莓。有喜欢的朋友可以试一下哦。