很多人都喜欢边吃饭边喝水，这样做到底好不好？专家表示：适量饮水对进食有一定帮助，但应控制饮水量，一般100~200ml为宜，过量饮水会稀释消化酶、消化液，对消化产生不良影响。清华大学附属北京清华长庚医院消化内科于旭彤、主任医师蒋绚表示，胃内含有高浓度的胃酸用来消化食物，大量饮水会稀释胃酸，影响消化。其次，大量食物涌入，胃会承担暂时的储存功能，大量喝水后胃内空间缩小，胃壁张力加大，易产生恶心、饱胀等不适感。且胃壁长期处于高张力状态，最终会造成胃动力下降、消化不良等疾病，以下这些人群应该格外注意：①胃食管反流患者。②老年人。③儿童。④糖尿病胃轻瘫患者。⑤有口腔疾病的患者。



食物的消化主要在胃肠道中完成，大量喝水可能会降低唾液的浓度和稀释部分胃液，导致食物得不到良好的消化吸收。正常情况下，一闻到食物的香味，口腔内就开始分泌唾液，唾液在帮助食物消化的同时还可以润滑食物，以便吞咽。在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，吃饭时适量喝些水是没有问题的，一般不建议一边吃饭，一边大量喝水，如感觉口渴，可以在饭前喝一碗汤饭中也可适量喝点汤。

边喝水边吃饭的五大危害：